PROSES PEMERAHAN SUSU KUDA LIAR
- Induk kuda yang baru melahirkan dengan umur anaknya satu bulan digiring dari tempat dia diliarkan menuju kandang, Kuda dimandikan 1 kali dalam 2 bulan supaya tetap selalu sehat dan segar
- Kuda yang baru pertama kali diperah dan masih liar, dibuatkan kandang jepit dan diikat kedua kaki belakangnya supaya tidak bisa bergerak dan menendang ketika proses perah. Penggunaan kandang jepit berlangsung sekitar 1 - 3 minggu sampai kuda itu jinak dan tidak bergerak ketika perah.
- Induk kuda dan anaknya dipisah tempatnya dan tetap makan bersama dalam satu wadah, pemisahan berlangsung lebih kurang 3 – 4 jam untuk menghasilkan susu, setelah susu diperah dari induknya, giliran anaknya menyapih susu agar kuda tetap sehat dan kuat. Setelah anaknya sapih, lalu dipisahkan lagi seperti sebelumnya.
- Dalam sehari (24 jam) kuda dapat diperah sebanyak 6 –
7 kali perah, sekali perah menghasilkan susu kisaran 1 botol 600 ml sampai 1
liter susu kuda. Sehingga dalam 24 jam total yang diperoleh lebih kurang 5
liter.
- Induk kuda layak perah dan masih menghasilkan air susu
dengan jangka waktu maksimal 6 bulan. Diatas itu air susu kuda mengering dan
kuda pun diliarkan kembali ke alam bebas sampai dia melahirkan anak lagi.
- Perah dari samping kanan, tangan harus dicuci dan
bersih, menggunakan gayung biasa sebagai wadahnya, membuang air susu untuk
tetesan pertama.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar